Deutlich weniger Mitarbeiter in Gaststätten

Erfurt. In Thüringens Gaststätten arbeiten weniger Köche und Kellner. Die Zahl der Beschäftigten sank 2016 um 4,8 Prozent gegenüber dem Vorjahr, wie das Landesamt für Statistik am Mittwoch mitteilte. Zugleich machten die Lokale deutlich weniger Umsatz: Die Statistiker sprachen von einem preisbereinigten Minus von 3,6 Prozent. Das habe dazu geführt, dass weniger Beschäftigte in Gaststätten und Restaurants arbeiten, hieß es. Dagegen verbuchten Hotels und Pensionen 2016 ein Umsatzplus von 3,3 Prozent. Das habe sich auch bei der Anzahl der Mitarbeiter bemerkbar gemacht, erklärten die Statistiker. Sie stieg im Vergleich zu 2015 um 2,5 Prozent. dpa/nd