Ohne Kloß nichts los
Frankfurt (Oder) (dpa/ND). Frisch aus dem Dampfbad: Eine Charge Hefeklöße aus der Produktion der Feinschmecker Hefekloß GmbH in Frankfurt (Oder) passiert die Qualitätskontrolle. Seit 1960 werden an diesem brandenburgischen Standort Hefeklöße hergestellt, die Produktion hat auch die Wende überstanden. Aktuell verlassen täglich rund 200 000 Stück das Werk. Derzeit produzieren die 15 Mitarbeiter des Unternehmens zudem auch Germknödel. Hefeklöße werden unter Dampf oder im Wasserbad gegart. Der Teig besteht dabei im Wesentlichen aus Mehl, Hefe und Wasser.
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