61 Kilo Fleisch pro Jahr

München (dpa/nd). Die Fleischer in Deutschland haben ihren Umsatz im vergangenen Jahr auch dank gutem Party-Service-Geschäft gesteigert. Durchschnittlich legten die Erlöse um 3,2 Prozent zu, wie der Deutsche Fleischer-Verband am Dienstag in München berichtete. Das Geschäft mit dem Party-Service machte neun Prozent des Umsatzes aus. Der Fleischverzehr blieb 2011 nahezu stabil: Rein statistisch aß jeder Mensch in Deutschland 61 Kilo Fleisch und damit 100 Gramm weniger als im Vorjahr.