Kuhmilch nach neuen Studien problematisch
Paris. Schwedische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Menschen früher sterben, die sehr viel Kuhmilch trinken. Außerdem würden Frauen häufiger Knochenbrüche erleiden, heißt es in der am Mittwoch im medizinischen Fachmagazin »The British Medical Journal« veröffentlichten Untersuchung. »Frauen, die drei Gläser Milch oder mehr am Tag tranken, hatten ein 90 Prozent höheres Todesrisiko, ein 60 Prozent höheres Hüftbruch-Risiko und ein 15 Prozent höheres Risiko bei Brüchen allgemein - verglichen mit denen, die weniger als ein Glas tranken«, sagte Ko-Autor Karl Michaelsson von der Universität von Uppsala. Dabei war es unerheblich, ob es sich um Vollmilch oder Halbfett-Milch handelte. Ab etwa zwei Gläsern Milch pro Tag sei das Risiko erhöht gewesen. Für Käse oder Joghurt galt dies nicht, vermutlich weil er weniger D-Galactose enthält. Dieser Zucker habe in Tierstudien schnelleres Altern und kürzere Lebensdauer ergeben. Die Wissenschaftler halten weitere Untersuchungen für nötig, ehe sie Empfehlungen geben. AFP/nd
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