Spargelsaison offiziell eröffnet

Zauchwitz. Für das Anbaugebiet rund um Beelitz (Potsdam-Mittelmark) wurde die Spargelsaison am Donnerstag offiziell eröffnet. Der festliche Auftakt ist bei den Spargelbauern Tradition, auch wenn bereits seit Ostern landesweit Spargel geerntet wird. Der Spargelanbau in Brandenburg habe in den vergangenen Jahren »eine große Erfolgsstory hingelegt«, sagte Agrarminister Jörg Vogelsänger (SPD) beim Anstich auf dem Spargelhof Syring in Zauchwitz. Im Zusammenhang mit dem Spargel seien weitere Erwerbszweige erschlossen worden. So seien die Höfe oft Ausflugsziele, mit Märkten und Gaststätten, in denen die eigene Ernte angeboten werde. In Brandenburg wird seit mehr als 150 Jahren Spargel angebaut. Die Anbaufläche beläuft sich auf rund 2900 Hektar, davon etwa 1300 Hektar rund um Beelitz. Im vergangenen Jahr wurden etwa 15 000 Tonnen geerntet. Zu Saisonbeginn kostet ein Kilogramm etwa 12,80 Euro, von Woche zu Woche wird der Spargel aber erfahrungsgemäß billiger. dpa/nd