Studentinnen warnen vor viel Zucker im Joghurt
Berlin. Einer Untersuchung der Universität Hohenheim zufolge sind alle Fruchtjoghurt-Sorten deutlich höher gezuckert als notwendig und gut. Bei der Jahrestagung von Humboldt reloaded präsentierten junge Forscherinnen eigene Joghurt-Sorten mit weniger Zucker. Sie fordern, dass neue Regelungen gefunden werden. »Eigentlich sollte man laut WHO nur 5 Prozent des täglichen Energiebedarfs aus Zucker beziehen«, warnt der Biochemiker Lutz Graeve. »Mit einem einzigen Becher Fruchtjoghurt hat man das aber bereits fast erreicht«. Dazu käme im Laufe des Tages noch Zucker aus Marmelade, Säften und Süßigkeiten. Norwegische Konzerne bieten bereits Joghurts mit sechs verschiedenen Süßestufen von 0 bis 13 Gramm zugesetztem Zucker an. Ein Schweizer Konzern reduzierte den Zuckergehalt in einem Produkt gleich um 45 Prozent. nd
Wir behalten den Überblick!
Mit unserem Digital-Aktionsabo kannst Du alle Ausgaben von »nd« digital (nd.App oder nd.Epaper) für wenig Geld zu Hause oder unterwegs lesen.
Jetzt abonnieren!
Linken, unabhängigen Journalismus stärken!
Mehr und mehr Menschen lesen digital und sehr gern kostenfrei. Wir stehen mit unserem freiwilligen Bezahlmodell dafür ein, dass uns auch diejenigen lesen können, deren Einkommen für ein Abonnement nicht ausreicht. Damit wir weiterhin Journalismus mit dem Anspruch machen können, marginalisierte Stimmen zu Wort kommen zu lassen, Themen zu recherchieren, die in den großen bürgerlichen Medien nicht vor- oder zu kurz kommen, und aktuelle Themen aus linker Perspektive zu beleuchten, brauchen wir eure Unterstützung.
Hilf mit bei einer solidarischen Finanzierung und unterstütze das »nd« mit einem Beitrag deiner Wahl.
