Veganismus

Ein Vorsatz für 2014

Das vergangene Jahr war erfolgreich für die vegane Bewegung. Doch auf dem Erfolg ausruhen gilt nicht, denn es gibt auch Gegentendenzen. Von der Politik dürfen sich Veganer 2014 jedenfalls keine Unterstützung erhoffen.

Hauptstadt des Veganismus

Immer mehr Berliner entscheiden sich für ein Leben ohne tierische Produkte

Unerwünschte Debatten über den Teller

Unser täglich Fleisch gib uns heute

Eine Studie der Universitäten Hohenheim und Göttingen wollte messen, wie viele Vegetarier und Veganer derzeit in Deutschland leben. Allerdings scheitert die Erhebung bereits an einer falschen Grundannahme: Fisch wäre kein Fleisch und somit vegetarisch.

Popeye braucht kein Fleisch

Eine Muskelprotz im Seemannsdress und die fehlerhafte Verbreitung von Forschungsergebnissen eines Physiologen verhalfen Spinat zu enormer Popularität. Obwohl das Gemüse weniger Eisen als gedacht enthält, ist die Versorgung mit dem Spurenelement auch ohne Fleisch möglich.

Das Märchen vom Calcium Kid

Milch gehört zu einer gesunden Ernährung dazu, lernen wir spätestens mit dem ersten subventionierten Schluck aus unserer Schulmilchtüte. Milch enthält viel Kalzium und hilft beim Aufbau der Knochen, so die weit verbreitete Meinung. Dabei gibt es genug Gründe für Zweifel am Gesundheitsdrink.

Warum ich zum Veganer wurde

Vegetarismus wird immer populärer und das ist gut so. Allerdings stellt man sich beim Verzicht auf Fleisch beinahe unweigerlich die Frage, ob eine vollständig tierfreie Ernährungsweise mittelfristig nicht die konsequentere Antwort auf viele Fragen darstellt.

Festbraten ohne Fleisch

Verband zählt 600 000 Veganer in Deutschland - vor allem in Großstädten

Veganhauptstadt Deutschlands

In Berlin gibt es sogar einen Supermarkt, der keine Tierprodukte führt

Veganhauptstadt Deutschlands

In Berlin gibt es sogar einen Supermarkt, der keine Tierprodukte führt

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