Feinbackwaren zu einem Drittel beanstandet

Rostock. Mecklenburg-Vorpommerns Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei hat 2016 knapp ein Drittel aller untersuchten Feinbackwaren beanstandet. Wie das Amt am Mittwoch mitteilte, seien bei 48 der insgesamt 154 Proben Richt- oder Warnwerte überschritten worden. Untersucht worden seien verschiedene Varianten von Kuchen wie Sahneschnitten, Cremetorten oder Rumkugeln. Bei elf Proben seien zu hohe Keimgehalte nachgewiesen worden, die auf deutliche Hygienemängel bei der Herstellung oder im Verkauf hindeuten würden. Eine Probe sei als gesundheitsschädlich eingestuft worden. Bei den restlichen 37 auffälligen Proben habe es sich nur um Richtwertüberschreitungen gehandelt, denen ein amtlicher Hinweis an den Hersteller folge. dpa/nd