Haferbrei mit Äpfeln und Nüssen

40 Gramm Haferflocken mit je 75 Milliliter Wasser und Mandelmilch zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und eine Minute ausquellen lassen, einen Apfel grob raspeln, unter den Haferbrei mischen, mit einem Teelöffel Honig oder Zimtzucker süßen und mit 30 Gramm Walnüssen bestreuen.

Als Variante lässt sich der Brei mit ungesüßtem Apfelmus oder Apfelmark verfeinern. dlw