Für die derzeit sehr beliebten Chia-Samen und ihre vielfach gepriesene gesundheitliche Wirkung gibt es nur wenige Ernährungsstudien, berichtet die arzneimittelkritische Zeitschrift »Gute Pillen - Schlechte Pillen« in ihrer jüngsten Ausgabe. Diese liefern aber nur Laborwerte und lassen keine Rückschlüsse auf einen gesundheitlichen Nutzen zu. Chia sei kein Superfood, sondern ein Lebensmittel wie and...

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