Werbung

Vegan durch die EM

Teil III: Mousse au Chocolat

  • Lesedauer: 2 Min.
Vegan durch die EM - Mousse au Chocolat

Sommer, Sonne, Europameisterschaft...Gute Zeit den Grill auszupacken. Wie man ohne Steak, Würstchen und Köfte glücklich wird, zeigen wir euch gerne. Denn: Vegan ist lecker. Und Tiere essen doof.

Zutaten (für vier Portionen)
  • 1 Portion Aquafaba (Flüssigkeit aus einem Glas Kichererbsen, etwa 150 ml)
  • 200g Zartbitterschokolade
  • 3 bis 4 TL Zucker

Zubereitung:

1. Für den Kichererbsenschnee: Flüssigkeit aus einem Glas Kichererbsen in einen hohen Becher abgießen. Mit einem Handrührer einige Minuten aufschlagen, bis eine weiße Masse enstanden ist, die von der Konsistenz an Eischnee erinnert. 2. Schokolade in mittelgroße Stücke brechen und bei geringer Hitze in einem Topf langsam schmelzen. Zucker währenddessen hinzugeben. 3. Geschmolzene Schokolade Löffelweise in die Schüssel mit dem Kichererbsenschnee unterheben. 4. Mousse au Chocolat für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

In unserer vierteiligen Videoserien »Vegan durch die EM« stellen wir Rezepte vor, die zusammen ein tolles Menü ergeben, aber auch für sich schon eine Köstlichkeit sind.

Wir-schenken-uns-nichts
Unsere Weihnachtsaktion bringt nicht nur Lesefreude, sondern auch Wärme und Festlichkeit ins Haus. Zum dreimonatigen Probeabo gibt es ein Paar linke Socken von Socken mit Haltung und eine Flasche prickelnden Sekko Soziale – perfekt für eine entspannte Winterzeit. Ein Geschenk, das informiert, wärmt und das Aussteiger-Programm von EXIT-Deutschland unterstützt. Jetzt ein Wir-schenken-uns-nichts-Geschenk bestellen.
- Anzeige -

Das »nd« bleibt gefährdet

Mit deiner Hilfe hat sich das »nd« zukunftsfähig aufgestellt. Dafür sagen wir danke. Und trotzdem haben wir schlechte Nachrichten. In Zeiten wie diesen bleibt eine linke Zeitung wie unsere gefährdet. Auch wenn die wirtschaftliche Entwicklung nach oben zeigt, besteht eine niedrige, sechsstellige Lücke zum Jahresende. Dein Beitrag ermöglicht uns zu recherchieren, zu schreiben und zu publizieren. Zusammen können wir linke Standpunkte verteidigen!

Mit deiner Unterstützung können wir weiterhin:


→ Unabhängige und kritische Berichterstattung bieten.
→ Themen abdecken, die anderswo übersehen werden.
→ Eine Plattform für vielfältige und marginalisierte Stimmen schaffen.
→ Gegen Falschinformationen und Hassrede anschreiben.
→ Gesellschaftliche Debatten von links begleiten und vertiefen.

Sei Teil der solidarischen Finanzierung und unterstütze das »nd« mit einem Beitrag deiner Wahl. Gemeinsam können wir eine Medienlandschaft schaffen, die unabhängig, kritisch und zugänglich für alle ist.

Mehr aus: Video
- Anzeige -
- Anzeige -