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Wie Schönewerda zu einem Shiitake-Pilzwald kam
Thüringen: Echtes Holz, Sonne, Regen und keine Chemie - eine Pilzzucht setzt besondere Maßstäbe
Bundesweit wohl einzigartig ist die Zucht von Baumpilzen, wie sie Anja Kolbe-Nelde im thüringischen Schönewerda betreibt. Pro Saison erntet sie mehrere hundert Kilo - und bietet Know-how zur Nachnutzung an.
Den vollständigen Artikel finden Sie unter: https://www.nd-aktuell.de/artikel/1050825.wie-schoenewerda-zu-einem-shiitake-pilzwald-kam.html
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