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Das Strafgericht
Von Iris Rapoport , Boston und Berlin
Wenn’s ums Essen geht, tauchen immer wieder bizarre Mythen auf und verderben den Appetit. Die Irrationalität ist in der Welt. Tatsächlich sind wir bei der Ernährung auch schon längst im »Postfaktischen« angekommen.Beispiel Gluten: Normale Getreideprodukte aller Art, selbst Nudeln und Bier, enthalten Gluten. Auch mit Dinkel kann man ihm nicht entkommen. Dort ist Gluten genauso enthalten wie in Back...
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