Sagt Ihnen SoLaWi etwas? Das ist die fachsprachliche Abkürzung für Solidarische Landwirtschaft. Die Idee dazu stammt aus dem Japan der frühen 1960er Jahre, und an der Praxis soll heute schon ein Viertel aller japanischen Haushalte beteiligt sein. Worum es dabei geht, deutet das japanische Wort dafür recht gut an: »Teikei« heißt Partnerschaft. Bei der SoLaWi ernährt ein vielseitiger bäuerlicher Bet...

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