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»Meine Frau hat ein hervorragendes Pilzauge«
Wulstlinge, Porlinge, Röhrlinge. Ein Treffen mit dem Pilzsachverständigen Dr. Dieter Gewalt. Von Adrian Schulz
Pilze sind die Nüsse des Waldes: lecker und beliebt. Wer die schmackhaften »Erdnuggets« (Norbert Blüm) für den heimischen Herd auch einmal selber zu pflücken plant wie Orangen aus einem Topf voll mit Orangenmarmelade, muss jedoch sehr viel beachten. Safety first! Da es bei uns immer Maggi zum Essen gab und im Wald böse Männer, habe ich keine Ahnung. Doch zum Glück gibt es auch dafür einen Fetisch,...
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