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Noma - Das beste Restaurant der Welt
René Redzepi (Foto) gilt als der Erfinder der neuen nordischen Küche. In seinem Restaurant in Kopenhagen serviert der Sternekoch Kreationen wie in Heu geräucherte Eier oder Saft von Birken. Zum Dessert reicht er gerne auch Ameisen. Die britische Dokumentation zeigt Redzepi bei seiner Arbeit. ARD, 22.45 Uhr
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