Berlin. Bundeskanzlerin Angela Merkel (CDU) hat aufgerufen, sorgsamer mit Lebensmitteln umzugehen. »Statistisch gesehen wirft jeder Bundesbürger pro Jahr 55 Kilogramm Lebensmittel weg, ein Drittel davon Obst und Gemüse«, sagte sie. Bis 2030 solle die Abfallmenge halbiert werden. Das ehrgeizige Ziel sei nur erreichbar, wenn alle mitmachen: Verbraucher, Landwirtschaft, Handel, Lebensmittelindustrie ...

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