Prometheus und die Leber

Täglich - so berichtet die Sage - sandte Zeus dem angeketteten Prometheus einen Adler. Der zehrte an dessen Leber, die sich immer wieder erneuerte.

Unglaublich! Nicht allein die grässliche Horrorvision, sondern auch, dass die alten Griechen wohl schon um die erstaunliche Regenerationsfähigkeit der Leber wussten. Immerhin ist sie das einzige Organ, das selbst bei Verlust großer Teile wieder nachwächst. Voraussetzung ist allerdings, dass die restlichen Zellen gesund sind. Leberzellen sind deshalb gegen Schädigung, etwa durch Gifte, bestens geschützt. Mehr noch, ihnen obliegt es, alle anderen Organe vor Vergiftung zu schützen.

Vielleicht ist es nicht jedem bewusst: Die meisten der Gifte, die uns zu schaffen machen, kommen nicht von außen, sondern sind eigener Stoffwechselmüll. Ammoniumionen zum Beispiel. Die fallen ständig beim Abbau von Aminosäuren als gefährliches Gehirngift an. Ihr Einbau in gefahrlo...