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Frittiert, geröstet, gekeimt
Für die Zubereitung von Kichererbsen gibt es viele Möglichkeiten – und eine Obergrenze bei der Tagesration
Die Kichererbse dient in den ärmsten Ländern der Erde seit jeher als wichtiges Grundnahrungsmittel und Eiweißlieferant. Klassische Zubereitungen der nahöstlichen Küche wie Falafel und Hummus sind auch hierzulande beliebt.
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