Großfrüchtige Kiwis (Actinidia deliciosa) lässt man lange hängen und schneidet sie erst ab, wenn Minusgrade angekündigt sind. Lässt man sie in einem 12 bis 14 Grad Celsius kühlen Raum nachreifen, sind sie in vier Wochen weich und aromatisch. Mini-Kiwis (Actinidia arguta) reifen nach und nach. Sie schmecken frisch vom Strauch. Vor Wintereinbruch harte, saure Früchtchen abernten und ebenfalls im Hau...

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