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Tofu und Tempeh statt Fleisch
Für das Festtagsessen aus Pflanzen bieten sich immer mehr vegane Fertigprodukte an
Sojabohnen, aber auch heimische Erbsen lassen sich zu vielfältigen Gerichten verarbeiten, etwa mit Hilfe von Fermentation. Pflanzliche Ernährung ist nicht nur gesund. Sie kann auch helfen, den Raubbau an der Natur zu bremsen.
Den vollständigen Artikel finden Sie unter: https://www.nd-aktuell.de/artikel/1169518.veganes-festtagsessen-tofu-und-tempeh-statt-fleisch.html
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