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Essen und Kolonialismus: »Mezcal war das Getränk der Armen«
Mario Rubén Ramirez López über die Kulinarik im mexikanischen Oaxaca, Kolonialismus und Tourismus
Mario Rubén Ramirez López führt als kulinarische Stadtführer*in Menschen durch die mexikanische Stadt Oaxaca de Juárez. Ein Gespräch über Kulinarik, Kolonialismus und die Auswirkungen des Tourismus in Mexiko
Den vollständigen Artikel finden Sie unter: https://www.nd-aktuell.de/artikel/1173689.tourismus-essen-und-kolonialismus-mezcal-war-das-getraenk-der-armen.html
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