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Gute Mücken und versteckte Stärke
Sarah M. Schmidt schreibt über Nahrungspflanzen und deren Kulturgeschichte
Viele unserer heutigen Nahrungspflanzen wurden und werden global gehandelt und durch Züchtung an neue Standorte angepasst. Sarah M. Schmidt erläutert, wie Anbau, Handel und Konsum Weltpolitik und Kultur prägten.
Den vollständigen Artikel finden Sie unter: https://www.nd-aktuell.de/artikel/1191068.rezension-gute-muecken-und-versteckte-staerke.html
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