Hunderte Biersorten wurden für den diesjährigigen Internationalen Bierwettbewerb der Brauakademie Doemens in Gräfelfing bei München eingereicht. Bis zum 18. November müssen die Juroren entscheiden.

Gräfelfing (dpa/ND). Der Tag beginnt hart für Karl Schiffner. Schon am Vormittag arbeitet er sich mit seinen Kollegen durch verschiedene Bockbiere mit hohem Alkoholgehalt. Bis zum späten Freitagnachmittag werden noch mehrere Dutzend Gläser über seinen Tisch wandern. Den Verstand will er sich davon aber nicht trüben lassen. »Ab und zu muss man ans Fenster wegen der frischen Luft. Wenn man dazu viel...

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