53 Ruhrgebiet-Restaurants haben sich zu einem »kulinarischen Großversuch« zusammengeschlossen. Es geht um die Frage, welches Gericht als Regionalgericht Nr. 1 präsentiert werden kann, wenn das Ruhrgebiet 2010 zur Kulturhauptstadt Europas wird.

Essen. Pommes Currywurst und vielleicht noch Kohlrouladen oder Kartoffelpuffer – viel mehr fällt den meisten Ruhrgebietlern auf die Frage nach ihrem Leib- und Magengericht nicht ein. Im Kulturhauptstadtjahr 2010, wenn Millionen Gäste aus ganz Europa erwartet werden, soll das anders werden. Zur Suche nach dem Lieblingsessen der Industrieregion haben 53 Ruhrgebiet-Restaurants sich zu einem »ku...

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