Notstand in der Hotelküche
Im Nordosten fehlen hunderte Koch-Azubis
Schwerin (dpa/ND). Die Boombranche Tourismus sucht händeringend Berufsnachwuchs – und wird in Mecklenburg-Vorpommern immer seltener fündig. Wie schon im Vorjahr drohen auch im Herbst dieses Jahres viele Lehrstellen in Gastronomie und Hotellerie unbesetzt zu bleiben.
Wie aus Daten der Regionaldirektion Nord der Bundesagentur für Arbeit hervorgeht, haben Hotels und Restaurants ein halbes Jahr vor Beginn des neuen Lehrjahres schon 790 Ausbildungsplätze für Köche gemeldet....
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