Einen neuen Standard für artgerechte Haltung von Wiederkäuern in den Tropen hat die international bekannte Umweltschutzorganisation Rainforest Alliance entwickelt. Er basiert auf Kriterien nachhaltiger Landwirtschaft und soll auch den CO2-Ausstoß in der tropischen Viehwirtschaft senken. Mit Oliver Bach, der die Entwicklung des Standards koordiniert hat, sprach in San José Knut Henkel.

ND: Wie ist die Idee entstanden, einen Nachhaltigkeitsstandard für die Viehhaltung in den Tropen zu entwickeln?Bach: Der Arbeitsschwerpunkt der Rainforest Alliance liegt in der nachhaltigen Landnutzung. Und da unseren Direktoren vor ein paar Jahren auffiel, dass sich im Bereich der Viehhaltung eine große Lücke auftat, erging der Auftrag, diese zu schließen. Also habe ich mich an die Experten des t...

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