Rezension: Warmes zum Morgen

Im Kloster ist alles anders, auch das Essen. Hier hat alles seine Zeit. Das hat Christiane Holler fasziniert, weil es im Gegensatz zu unserem hektischen Leben steht, in dem wir »nebenher essen«. Sie möchte mit Rezepten und stimmungsvollen Fotos dazu anregen, vieles und vor allem das Essen wieder bewusster wahrzunehmen, »nicht weiter billiger zu produzieren, sondern wertvolle Güter zu schaffen, nicht Zeit zu sparen, sondern zu genießen.«

Von ihrem Besuch in zahlreichen Klöstern hat sie 220 erprobte Rezepte für dieses Buch zusammengestellt. Teilweise erfährt man au...