Rund 30 Schneckenfarmen gibt es derzeit in Deutschland, die größte von ihnen steht in Hermerode bei Sangerhausen (Sachsen-Anhalt).

Heinz Strache beugt sich über die Umfriedung, greift eins der langen Bretter, die innerhalb der Parzelle im dichten Ackerbohnengestrüpp liegen - und schmunzelt. Er kennt halt die überraschten Blicke, wenn er das Brett wendet: Wow! Dutzende Weinbergschnecken drängen sich hier dicht an dicht und knabbern am Kraftfutter, das ihnen der Züchter zuvor drauf gestreut hat. Frühstück gilt bei Familie Helix...

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