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Donnerstag ist Kloßtag!
Wie es in Thüringens Saale-Orla-Kreis gelang, den Zuspruch für das Schulessen deutlich zu erhöhen
Auch im Saale-Orla-Kreis war die Teilnahme an der Schulspeisung lange Zeit rückläufig. Seit einem bundesweit beachtetem EU-Projekt gibt es erfreuliche Trends hin zu gesunden und zugleich regionalem Essen. Doch mangelt es an »genießbaren« Speisesälen.
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