Nicht nur ihr aromatischer Geschmack, auch die Inhaltstoffe machen Erdbeeren zu einem beliebten Teil des sommerlichen Speiseplans. So decken bereits 150 bis 200 Gramm den gesamten Tagesbedarf an Vitamin C. Zudem versorgen sie den Körper mit wichtigen B-Vitaminen wie Folsäure und sekundären Pflanzenstoffen, die eine vorbeugende Wirkung gegen Krebs besitzen, erklärt Dr. Susanne Fink-Tornau, Ernäh...

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