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Die Letzten ihrer Zunft
In der Region um Hamburg gibt es nur noch neun hauptberufliche Elbfischer - obwohl der Fluss viel sauberer ist als früher
Scholle, Zander, Stint - die Artenvielfalt in der Elbe ist groß, und die Wasserqualität hat sich seit den 1980er Jahren längst erholt. Trotzdem gibt es nur noch eine Handvoll Elbfischer. Die Nachfrage nach Fisch aus der Region ist einfach nicht groß.
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