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Der Konsument als Produzent
Solidarische Landwirtschaft breitet sich aus
Gemeinsame Entscheidungen, Finanzierung und Mitarbeit der Unterstützer sind die tragenden Säulen des Konzepts der Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi). Dabei bilden Landwirte gemeinsam mit Verbrauchern eine Wirtschaftsgemeinschaft. Die Beteiligten legen nach ihren Bedürfnissen gemeinsam zu Jahresbeginn den Bedarf an Gemüse und anderen Produkten für eine Saison fest. Die Produktionskosten werde...
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