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Alarm im Darm
Glutenfreie Ernährung ist eine Mode, sagen Experten. Trotzdem haben einige Menschen Probleme mit dem Eiweiß
Weniger Kalorien, weniger Gesundheitsbeschwerden, weniger Falten - immer mehr Menschen setzen auf glutenfreie Kost. Zu Recht?
Das Weizen manchen Menschen schlecht bekommt, fiel als erstem dem niederländischen Kinderarzt Willem Karel Dicke auf. Der wunderte sich nach dem zweiten Weltkrieg, als einige seiner Patienten, die während der Brotrationierung unter der deutschen Besatzung noch gesundheitlich aufgeblüht waren, sich nach dem Krieg plötzlich wieder viel schlechter fühlten. Kaum hatten die amerikanischen Soldaten d...
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