Ein Hoch auf den Spinat! Er taugt als Auflauf, Nudelsoße, ja sogar für einen Smoothie! Das grüne Gemüse durchzieht das erste Buch der Ernährungswissenschaftlerin, leidenschaftlichen Köchin und Autorin Anke Nussbücker wie ein roter Faden der gesunden Ernährung. Und das, obgleich es nicht allen Familienmitgliedern lieb und teuer ist. Schließlich kocht man ja auch für die Liebsten oder - um beim B...

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