Grüner Kuchen mit viel Vitaminen

Kiwis machen Appetit und versorgen den Körper mit zahlreichen gesunden Stoffen

  • Dorothee L. Weiß
  • Lesedauer: ca. 3.0 Min.

Wenn die Äpfel aus dem eigenen Garten allmählich schrumpelig werden, bietet sich die Kiwi an. Sie enthält viel Vitamin C und wichtige B-Vitamine. Apfel- und Zitronensäure sorgen für guten Appetit.

Die hochbetagte ehemalige Lehrerin Frauke O. lebt seit zehn Jahren allein. Sie genießt ihren Lebensabend, unternimmt vieles, hält sich mit regelmäßiger Seniorengymnastik beweglich, geht zu Konzerten und Theaterstücken, besucht Freunde oder frühere Arbeitskollegen und betreut ab und zu ihr Enkelkind. Aber jedes Mal, wenn sie sich daheim an ihren Esstisch setzt, ohne dass ihre Enkelin oder ein anderes Gegenüber Platz nehmen würde, mit dem es sich angenehm und heiter plaudern ließe, verlässt sie der Appetit.

Doch sind gerade im hohen Alter regelmäßige, gesunde Mahlzeiten wichtig, um das Immunsystem in Gang zu bringen sowie einem Muskelschwund und damit einhergehender Gebrechlichkeit vorzubeugen. Auch bei verschiedenen Krankheiten, allen voran Infektionen, sowie bei der Wundheilung nach Operationen wird Energie verbraucht. Appetit könnten eiförmige Früchtchen mit dem dem Namen eines Vogels machen: Kiwis. Ihr smaragd-grünes Fruchtf...


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