Erdbeeren aus Kalifornien sind schmackhaft, aber Pestizide in den Früchten stellen nicht nur für das Grundwasser ein wachsendes Problem dar. Mit einer neuen Verordnung soll sich das ändern.

Kalifornien ist die größte Erdbeerplantage der Welt. In den USA hat sich der Konsum der roten Frucht in den vergangenen zehn Jahren verdoppelt, Abnehmer finden sich auch in Hongkong, Japan und Kanada. Da Kaliforniens Klima optimal für den Erdbeeranbau ist, sind die Erträge hoch und die Umsätze gigantisch: 2,6 Milliarden US-Dollar werden pro Jahr damit erwirtschaftet. Da können andere Regi...

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