Berlin. Weniger Salmonellen, dafür mehr Campylobacter: Die Gesamtzahl der Erkrankungen durch Keime in Lebensmitteln geht in Deutschland nicht zurück. Vor allem in Wurst und Fleisch sind die vom Tier auf den Menschen übertragenen Erreger enthalten. Mehr als 63 600 Menschen zogen sich 2013 eine Darmerkrankung durch Campylobacter zu, 700 mehr als im Vorjahr, berichtete das Berliner Bundesinstitut für...

Den vollständigen Artikel finden Sie unter: https://www.nd-aktuell.de/artikel/967339.gefaehrlicher-darmkeim-breitet-sich-aus.html