Die Heilpflanze des Jahres ist ein Universalgenie. Allium cepa taugt als Würzmittel, Gemüse und Naturmedizin, beeinflusst die Gesundheit von Darm, Herz, Kreislauf, Atemwegen und Stoffwechsel.

»Ob der Husten allein mit Zwiebelsaft erfolgreich zu kurieren ist?«, fragt eine zweifelnde Großmutter, die der Ansicht ist, um den Infekt des Enkelkindes zu heilen, brauche »es wohl doch ein Antibiotikum!«Doch das ist nicht gesagt. Die in der Zwiebel enthaltenen Lauch- und Senföle stellte Dr. med. E. Schneider schon vor Jahren in seinem Buch »Nutze die Heilkraft der Nahrung«als wichtigste Mittel z...

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