Einer jüngeren Studie zufolge wirft jeder Bundesbürger 82 Kilo Nahrungsmittel im Jahr weg. Obwohl vieles davon durchaus noch genießbar wäre. Das hat globale Auswirkungen.

Ob Brot, Gemüse oder Joghurt: Täglich landen in Deutschland unzählige Lebensmittel im Müll, obwohl die gar nicht verdorben sind. Das hat gravierende Folgen, nicht nur für den persönlichen Geldbeutel. Auch die Umwelt leidet darunter - und diejenigen Menschen weltweit, die sich nicht sorglos satt essen können. Die Politik will deshalb mit Aufklärungskampagnen wach rütteln. Bis diese Wirkung zeigen, ...

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