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Zöliakiekranke sollten auf die Ähre achten
Berlin. Menschen mit Zöliakie können sich beim Kauf von Lebensmitteln europaweit am Symbol der durchgestrichenen Ähre orientieren. Das kennzeichnet Produkte ohne Getreide wie Weizen, Dinkel, Roggen oder Gerste, in denen Gluten enthalten ist. Das Siegel wird von der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG) vergeben. Patienten mit Zöliakie reagieren mit schweren Beschwerden und Entzündungen auf Gl...
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