Zeit für vollmundige Abgänge
Neustadt. Der Herbst macht das Weinjahr, heißt es bei den Winzern. Damit der neue Jahrgang ein Erfolg wird, hoffen die Winzer in den nächsten Wochen auf sonniges und trockenes Wetter. Mit der Ernte der ersten Trauben für Federweißen beginnt an diesem Montag offiziell die Weinlese in Deutschland. Der bundesweite Auftakt wird nach Angaben des Deutschen Weininstituts im rheinland-pfälzischen Neustadt an der Weinstraße mit der Lese der frühreifen Sorte »Solaris« gefeiert. Für Federweißen muss der Saft in Fässern mehrere Tage lang gären, bis er sich auf halbem Weg zwischen Most und Wein befindet. Der Beginn der Hauptweinlese folgt Mitte bis Ende September. dpa/nd Foto: dpa/Uwe Anspach
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