Fakten
In Berlin und Brandenburg gibt es mittlerweile 118 Biosupermärkte. Marktführer ist die Bio Company mit 48 Filialen, gefolgt von denn's Biomarkt (36 Filialen), Alnatura (18 Filialen) und LPG (8 Filialen).
Zur Jahrtausendwende waren Biosupermärkte eine Ausnahmeerscheinung, im Jahr 2006 hatte ihre Zahl noch unter 20 gelegen.
Im vergangenen Jahr eröffneten zehn neue Biosupermärkte, im laufenden Jahr sollen voraussichtlich zehn weitere hinzukommen.
Die Biomanufaktur Havelland, der größte regionale Erzeuger von Biowurst und Biofleischwaren, konnte seinen Umsatz im vergangenen Jahr von 8,7 Millionen Euro auf 10,2 Millionen Euro steigern.
Die für den Verbraucherschutz mit zuständige Berliner Senatsjustizverwaltung engagiert sich dafür, das Kopenhagener Beratungsmodell »Haus of Food« auf Berlin zu übertragen. In der dänischen Hauptstadt war es den 35 Mitarbeitern des Hauses gelungen, den Bioanteil in Schulküchen und Kantinen kostenneutral auf über 90 Prozent zu steigern. Höhere Ausgaben für Biozutaten wurden etwa durch die Reduzierung des Fleischkonsums ausgeglichen. af
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