Die Digitalisierung wird’s schon richten, mag sich Ernährungsministerin Julia Klöckner gedacht haben, als sie ihre neueste Idee hinausposaunte: Statt nämlich der Industrie Beine zu machen und eine vernünftige, verständliche und vor allem verbindliche Kennzeichnung von Lebensmittelverpackungen auf den Weg zu bringen, hofft sie darauf, dass digitale Packungen den Kunden anzeigen, ob sie ein Lebensmi...

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