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Ein teurer Snack und vielen Fallen
Lebensmittelkennzeichnung
Im Handel finden die Verbraucher zahlreiche Lebensmittel mit Insekten - sei es als Zutat in Nudeln, Proteinriegeln, Müsli oder als gewürzter Snack. Die Verbraucherzentralen überprüften diese Produkte auf deren Nährwerte und Verpackungsinfos. Das Ergebnis der bundesweiten Analyse: Die Allergiehinweise sind in hohem Maße lückenhaft. Insektenhaltige Lebensmittel können krankmachende Keime enthalten. ...
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