Schon wieder ein Kartoffelkochbuch, werden die einen stöhnen, die mit der braunen Knolle allenfalls eine Sättigungsbeilage verbinden, nicht aber einen Rohstoff für feine Speisen. Ein neues Kartoffelkochbuch, werden sich die anderen freuen, die gern mit dem schmackhaften Alleskönner vom Acker experimentieren. Lässt sich doch aus dem Hochlandgewächs der südamerikanischen Anden weit mehr machen als S...

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