Schokolade löst durch ihre Bestandteile keine Glücksgefühle aus, teilte das Bremer Institut für Präventionsforschung und Sozialmedizin mit. »Tatsächlich heben Kakaoprodukte nicht wirklich die Stimmung, jedenfalls nicht aufgrund ihrer Inhaltsstoffe«, sagte Ernährungsexpertin Wiebke von Atens-Kahlenberg. Der Glücksstoff Serotonin sei nur in sehr geringen Mengen enthalten und gelange außerdem gar nic...

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