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Knabbern wie die Eichhörnchen
Weihnachten ist die hohe Zeit der Nüsse. Doch die sind nicht nur gesund, einige enthalten auch allergene Bestandteile/Von Anke Noll
Schon seit Urzeiten schöpfen Menschen Ausdauer und Kraft aus Walnüssen, Cashew-Kernen, Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Erdnüssen, Pinienkernen, Macadamia-, Pecan- oder Paranüssen. Die nährstoffreichen Samen und Früchte galten als Symbol für Fruchtbarkeit, Kindersegen sowie konzentrierte Weisheit und Geduld. Der Brauch, am Polterabend der Braut einen Korb Walnüsse ins Schlafzimmer zu schütten, eri...
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