Bis zu 23 Stunden am Stück sollen Auszubildende in den verschiedenen Unternehmen des Leipziger Gastronomen Lutz Albrecht schuften. Wenn alles klappt, könnten die Azubis auch bei der Fußball-WM 2006 nach der Arbeit im Stadion eingesetzt werden.

Die Zustände, die in vielen Ausbildungsbetrieben der Gastronomie in diesem Land herrschen, sind allseits bekannt. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) bemängelt seit Jahren die niedrigen Löhne, die Überstunden ohne Freizeitausgleich und die Verstöße gegen das Jugendarbeitsschutzgesetz. Arbeiten bei Albrecht Die Geschichten, die Cindy Kurzer über den ganz normalen Arbeitsalltag der Aus...

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