Langkorn, Rundkorn, klebrig oder locker - Reis gibt es in unzähligen Variationen. Forscher haben jetzt entdeckt, woher das Nahrungsmittel ursprünglich stammt: aus dem Süden Chinas.

Die Geburtsstätte des Grundnahrungsmittels Reis liegt im Süden Chinas. Dies berichten Forscher nach einer genetischen Analyse unterschiedlicher Sorten im britischen Fachblatt »Nature«. Demnach kultivierten Bauern vor vielen tausend Jahren den Wildreis in der mittleren Region des Perlflusses. Fachleute gehen davon aus, dass der heute gebräuchliche Kulturreis (Oryza sativa L.) einst aus dem Wild...

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